Das Weingut ist auf den Anbau und die Pflege pannonischer und österreichischer Weinreben spezialisiert. Den Schwerpunkt der 25 Hektar bilden die Sorten Zweigelt, Sankt Laurent und Blaufränkisch mit etwa 85 % der Rebfläche, Pinot gris und Traminer sind die weißen Hauptsorten. Pflanzen haben ein Gedächtnis, um diese Genetik zu bewahren, selektionieren wir unsere Pflanzen im eigenen Haus (selektion massalle) durch vegetative Vermehrung.

Lebendiger Boden und wache Pflanzen weisen uns dabei auf den richtigen Weg und geben uns die notwendige Inspiration wie wir mit ihnen und miteinander umgehen sollen.

Wir arbeiten in kleinen überschaubaren Strukturen, nach biodynamischen Richtlinien von Demeter.

Es ist das Ziel, reife und gesunde Weintrauben unversehrt in den Keller zu bringen, daher gibt es ausschließlich handverlesene Trauben. Die Kellerarbeit ist schonend und der Ausbau vor allem in großen Holzfässern aus österreichischer Eiche.

Die hochwertigen Lagenweine gelangen erst nach über drei Jahren Lagerung am Weingut zum Verkauf.