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WEINTAGEBUCH

12. April

Ein herrlicher Tag, diesen nutzen wir, um bei zunehmendem Mond und noch vor dem erwartenden Regen, neue Blühstreifen in den Weingarten zu säen.

1. April 2021

Die Reben sind voll in Saft und in wenigen Wochen wird der Austrieb beginnen. Ein ungewöhnlich trockener und warmer Frühling mit sommerlichen Temperaturen.

11. März 2021

Im Weingarten sind wir mit dem biegen der Fruchtruten beschäftigt, und auch das ist ein Impuls für die Reben, sich für die neue Saison vorzubereiten.

8th of January 2021

This days we start with the winter pruning of our vines. To cut the wood on the right places, you need the right view, be carefully and long experience.

8. Jänner 2021

Jetzt starten wir mit dem Rebschnitt, erst wenn die Lichtkräfte wieder zunehmen, ist der richtige Zeitpunkt, um das "Winterkleid" der Reben zu entfernen. Ein fachkundiger Blick sieht sofort die richtigen Punkte, an denen das Holz geschnitten werden muss. Dazu braucht es Beobachtungsgeist, Sorgfalt und jahrelange Erfahrung.