Weinessig im Sherry-Stil

Naturbelassener Essig aus oxidativ ausgebautem Wein, der unter Einfluss von Sauerstoff über viele Jahre im Fass reifte. Unter dem Einfluss der Kellerluft entwickelt sich ein würziges, malziges Aroma.
Besonders geeignet ist dieser sherryartige Essig zu Rucolasalaten, kräftigem Käse und zur Verfeinerung von Wild- und Pilzgerichten.

100 % reiner Gärungsessig, 6,2 % Säure