9. September 2026
Der Sommer ist noch nicht vorbei! In den letzten zwei Tagen klettert die Quecksilbersäule auf bis zu 37 Grad Celsius und weiterhin ist kein Regen in Sicht. Bei dieser Hitze ist die Arbeit besonders mühsam. Nach der Ernte wandern die Trauben zunächst einmal ins Kühlhaus, bevor sie weiter verarbeitet werden.
7. September 2026
Erstmals in diesem Herbst zeigt das Thermometer am frühen Morgen unter 10 Grad Celsius. Perfekt für die Lese der Sorte Blaufränkisch.
4. September 2026
Trockenheit und Hitze nehmen kein Ende. Wir registrieren eine weitere Tropennacht mit Temperaturen über 20 Grad Celsius.
Da die Beeren langsam zu schrumpfen beginnen, gibt es dieses Jahr keine Pause vor der Ernte der Spätsorten, die Lese geht nahtlos mit der Sorte Blaufränkisch weiter.
1. September 2026
Die Lese schreitet rasch voran. Pinot Noir und Grauburgunder sind bereits geerntet, noch in dieser Woche beginnen wir mit unserer Hauptsorte Zweigelt.
Der Ertrag liegt weit unter dem langjährigen Durchschnitt, und auch die Zuckerwerte sind noch nicht allzu hoch.
Die Analyse der Inhaltsstoffe in den Trauben ist doch ein wenig überraschend. Die niedrigen ph Werte und die frischen Säurewerte sind allerdings aufgrund der lang anhaltenden Trockenheit nicht so gut mit Kali gepuffert. Die Pflanzen konnten einfach zuwenig Inhaltsstoffe einlagern.
Es zeichnet sich daher ein „süffiger“ Jahrgang mit früh zu trinkenden Weinen ab.
30. August 2026
Ein weiterer Hochsommertag mit Temperaturen um die 35 Grad Celsius und weiterhin ist kein Regen in Sicht.
24. August 2026
Heute starten wir mit der Hauptlese. Die große Hitze ist vorbei und die Trockenheit hat sich dadurch ein wenig entspannt, wenn auch nicht gelindert.
Noch diese Woche werden wir alle Weißweinsorten ernten, denn wenige Tage vor dem Vollmond ist gerade jetzt die Frische und Lebendigkeit in den Trauben am intensivsten.
Die Reife ist gut, doch aufgrund der lang anhaltenden Trockenheit gibt es wenig Saft in den Trauben.
20. August 2026
Wieder ein Tag mit bis zu 37 Grad und die Gewitterfront am Abend, die mancherorts enorme Zerstörung anrichtet. Bei uns kommt zumindest ein wenig Regen und hauptsächlich Wind.
18. August 2026
Start der Weinlese! Der Ertrag ist um bis zu 1/3 geringer als im Vorjahr und diese Ernte war schon gering.
Immerhin ist die Qualität der Trauben und des Saftes gut.
Wir ernten bis Mittag, denn dann wird es schon wieder zu warm.
Vor der Verarbeitung bleiben die Trauben für einige Stunden im Kühlhaus, das schafft bessere Bedingungen für den Erhalt der Aromen.
17. August 2026
Endlich beginnt sich das Wetter umzustellen. Mit der großen Hitze ist es vorbei, aber noch ist kein Tropfen Regen gefallen.
10. August 2026
Der „Laurenzitag“, Tag des heiligen Laurenz und Namensgeber für die Rebsorte „Sankt Laurent“, bildet den Höhepunkt der sogenannten „Hundstage“, die wärmste Zeit im Jahresverlauf.
Die Sankt Laurent Trauben sind jetzt schon durchgehend rot gefärbt und diese Sorte ist auch besonders widerstandsfähig gegen Hitze und Trockenheit.