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Weintagebuch

27. April 2022

Die ersten Rotweine der Ernte 2020 werden jetzt auf Flasche gefüllt. Nach zwei Wintern der Reife im kühlen Keller präsentiert sich der Jahrgang mit tiefer Frucht und seidig, weichem Tannin. Die Klassiker dürfen noch bis zum kommenden Herbst auf der Flasche ruhen, die großen Charakterweine sind noch im Fass und es bedarf noch einiger Monate Reife.

31. Dezember 2021

Das Jahr endet mit Rekordtemperaturen von bis zu 18 Grad C und es war eines der trockensten Jahre, fast 200 lt Regen je m2 fehlen uns auf den Durchschnitt, das ist etwa 1/3 des Jahresniederschlages. Daher ist es eigentlich ein Wunder, dass der Jahrgang 2021 so außergewöhnlich, fantastisch ausgefallen ist.

2021 Außergewöhnlich Gut: Klarheit mit feiner Frucht und festem Kern liegt in jedem Wein dieses Jahrganges. Eine geniale Verbindung von Frische und Kraft und Eleganz.
So einen tollen Jahrgang konnten wir noch selten einbringen.